ღ♥ ▄█ مَــڼـ ـٿـڍى شَـــ ـلـــة شَـــ بَـــابَ فـــ ــى بَـــ ـڼـاٿ █▄ ♥ღ
روستو فخذ الضان Ouooou10
ღ♥ ▄█ مَــڼـ ـٿـڍى شَـــ ـلـــة شَـــ بَـــابَ فـــ ــى بَـــ ـڼـاٿ █▄ ♥ღ
روستو فخذ الضان Ouooou10
ღ♥ ▄█ مَــڼـ ـٿـڍى شَـــ ـلـــة شَـــ بَـــابَ فـــ ــى بَـــ ـڼـاٿ █▄ ♥ღ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ღ♥ ▄█ مَــڼـ ـٿـڍى شَـــ ـلـــة شَـــ بَـــابَ فـــ ــى بَـــ ـڼـاٿ █▄ ♥ღ

اهلا,.بك،.,فى.،ملتقى.شلة:شباب.فى،ـبنات,,معانا:هتستمتع.,بالوقت،افتح,.قلبك,ـواتكلم’.معانا.هتسمع،،أحـلى.,اغانى,,واحلى:،كلام.,فى,:الحب،دا،إحنا.شباب،.علي:.كيفك
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول


 

 روستو فخذ الضان

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
saso
:: مشرفة ::
:: مشرفة ::
saso


روستو فخذ الضان Untitl10
انثى
برج : السرطان
عدد المساهمات : 2735
نقاط : 29563
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 18/06/2010
هدايا المسابقات : روستو فخذ الضان Tamyz110

روستو فخذ الضان Empty
مُساهمةموضوع: روستو فخذ الضان   روستو فخذ الضان Icon_minitime10/8/2010, 11:02 pm


روستو فخذ الضان
روستو فخذ الضان 7_13_16%5B1%5D

روستو فخذ الضان

المكونات

فخذ ضأن بالعظم تزن حوالي ½ 1 كجم (مع التخلص من الدهون)
10 فص ثوم من الثوم (مقطع طوليًا)
1 ملعقة صغيرة من خليط البهارات
1 ملعقة صغيرة من حب الهيل المطحون
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملح حسب المذاق
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ثمرة بصل كبيرة الحجم (مقطعة إلى شرائح سمكية)
1 ثمرة طماطم كبيرة الحجم (مقطعة)
½ كوب من الخل
2 ورقة غار


طريقة التحضير
يخلط الثوم مع البهارات والملح
وباستخدام سكين حاد يشق الحم حوالي ويحشى الثوم في الشقوق 10 شقوق بعمق 2
سم
تتبل قطعة الحم بخليط البهارات المتبقي
يسخن زيت الزيتون في قدر مناسب الحجم ثم يشوح قطعة الحم فيها على الجانبين
يضاف البصل والطماطم مع استمرار التقليب حتى يحمر الحم والبصل
يصب الخل فوق الخليط ثم يترك القدر على النار لمدة 5 دقائق
يضاف الماء المغلي حتى تغطي ½ قطعة الحم ثم يضاف القليل من الملح والفلفل
ورقتي الغار
تقل درجة حرارة النار ثم يغطى القدر ويترك على النار لمدة ساعتين ونصف مع
التقليب كل 15 دقيقة مع إضافة الماء المغلي عند الحاجة
يقدم الحم مع الأرز المطهي أو البطاطا


عدل سابقا من قبل saso في 2/3/2011, 11:30 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mostafa.love
:: عضو مولع ::
:: عضو مولع ::
mostafa.love


روستو فخذ الضان Untitl10
ذكر
برج : الميزان
عدد المساهمات : 1652
نقاط : 27820
العمر : 28
تاريخ التسجيل : 02/03/2010

روستو فخذ الضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو فخذ الضان   روستو فخذ الضان Icon_minitime14/8/2010, 8:24 pm

مشكورة اوى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
saso
:: مشرفة ::
:: مشرفة ::
saso


روستو فخذ الضان Untitl10
انثى
برج : السرطان
عدد المساهمات : 2735
نقاط : 29563
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 18/06/2010
هدايا المسابقات : روستو فخذ الضان Tamyz110

روستو فخذ الضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: روستو فخذ الضان   روستو فخذ الضان Icon_minitime14/8/2010, 11:43 pm

مشكور يا مصطفى على الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
روستو فخذ الضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ღ♥ ▄█ مَــڼـ ـٿـڍى شَـــ ـلـــة شَـــ بَـــابَ فـــ ــى بَـــ ـڼـاٿ █▄ ♥ღ :: `·.¸¸.·´´¯`··._.· ( شباب × بنات ) `·.¸¸.·´´¯`··._.·` :: البنات والموضة :: :: غرفة المطبخ ::-
انتقل الى:  
.: اتصل بنا :.
لو فى اى مشكلة فى المنتدى