ღ♥ ▄█ مَــڼـ ـٿـڍى شَـــ ـلـــة شَـــ بَـــابَ فـــ ــى بَـــ ـڼـاٿ █▄ ♥ღ
حلويات تشهي ...... Ouooou10
ღ♥ ▄█ مَــڼـ ـٿـڍى شَـــ ـلـــة شَـــ بَـــابَ فـــ ــى بَـــ ـڼـاٿ █▄ ♥ღ
حلويات تشهي ...... Ouooou10
ღ♥ ▄█ مَــڼـ ـٿـڍى شَـــ ـلـــة شَـــ بَـــابَ فـــ ــى بَـــ ـڼـاٿ █▄ ♥ღ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ღ♥ ▄█ مَــڼـ ـٿـڍى شَـــ ـلـــة شَـــ بَـــابَ فـــ ــى بَـــ ـڼـاٿ █▄ ♥ღ

اهلا,.بك،.,فى.،ملتقى.شلة:شباب.فى،ـبنات,,معانا:هتستمتع.,بالوقت،افتح,.قلبك,ـواتكلم’.معانا.هتسمع،،أحـلى.,اغانى,,واحلى:،كلام.,فى,:الحب،دا،إحنا.شباب،.علي:.كيفك
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول


 

 حلويات تشهي ......

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
saso
:: مشرفة ::
:: مشرفة ::
saso


حلويات تشهي ...... Untitl10
انثى
برج : السرطان
عدد المساهمات : 2735
نقاط : 30528
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 18/06/2010
هدايا المسابقات : حلويات تشهي ...... Tamyz110

حلويات تشهي ...... Empty
مُساهمةموضوع: حلويات تشهي ......   حلويات تشهي ...... Icon_minitime10/8/2010, 11:43 pm

حلويات تشهي ......


مقادير العجينة:

4 كــلية فــرينة= 4كوب طحين
1 كيلة زبدة ذائبة و باردة
قليل من الملح رقيق
ماء زهر البرتقال
ماء
الحشــو
3كيلة لوز مقشر و مرحي لا يكون رفيع
1 كلية سكر المائدة
ملعقة صغيرة قرفة و قرنفل مطحون
ماء زهر البرتقال
قليل من الزبدة مقدار ملعقتين طعام

عسل للسقي البقلاوة بعد الطهي

طريقة التحضير :

نضع الفرينة في وعاء كبير نعمل حفرة وسط الفرينة نضع الزبدة مع الملح نحك
جيدا الزبدة مع الفرينة نتركها ترتاح قليل و هدا كي يخرج الهواء الموجود
بعد مدة 15 دقيقة نضع ماء الزهر و قليل من الماء حتى نلم العجينة و تكون
طرينة ملساء نغلفها بورق طعام و نتركها لمدة ساعة تقريبا .
في هذه الاثناء نحضر الحشو نضع اللوز +السكر+القرفة و القرنفل+زبدة و
القليل من الماء زهر البرتقال .

بعد هدا نحضر العجينة التي تركناه ترتاح و نقسمها الى كريات بحجم كرات تنس.
نبدأ بفرد العجينة قليلا بحلال العجينة و بعدها نفرد العجينة بماكينة
الباستا نبدأ برقم 1 3 5 و 8 لنحصل على اوراق رقيقة

أدهني الصنية بالزبدة أو السمنة وإبدئي بحط العجينة مثل ما تعملي بالبقلاوة
العربية ولا تنسي بين الطبقة والأخرى إدهني بالزبدة حتى تصلي للعدد سبعة
طبقات وعندما تنتهي لا تحطي الزبدة في الطبقة الأخيرة وحطي الحشوورشي قليلا
من الزبدة على الحشو
وبعد هذا اعيد العملية و لكن ضعي خمسة طبقات فقط وعندما تنتهي إبدئي في
التقطيع على شكل مقروطات مربع وحطي في كل مربع حبة لوز واغرسها في الوسط
وحطيها في الفرن عالي الحرارة لمدة 40 دقيقة حتى تستوي من تحت وبعدين من
فوق حتي تحمر تحصلي على لون ذهبي

بعد ان استويت نضع العسل فوقها حتى تتشرب جيدا و نتركها لمدة 24 ساعة حتى
تتشرب العسل جيدا
نقطعها و نضعها في اوراق للتزين بنفس شكلها
و شهية طيبة
هده البقلاوة جزائرية بحتة و تعتبر اغلى حلوى في الجزائر لا بدا من وجودها
في اعراسنا و يمكن استبدال اللوز بالجوز و تكون افضل بكثير او مزج اللوز و
الجوز
حلويات تشهي ...... Sddhghحلويات تشهي ...... Sddhgh


عدل سابقا من قبل saso في 2/3/2011, 11:01 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هشام حماده
:: عضو محترف ::
:: عضو محترف ::
هشام حماده


حلويات تشهي ...... Untitl10
ذكر
برج : الدلو
عدد المساهمات : 6976
نقاط : 38414
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 23/06/2010
الاوسمة الممنوحة للعضو : حلويات تشهي ...... 546



حلويات تشهي ...... Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات تشهي ......   حلويات تشهي ...... Icon_minitime31/8/2010, 1:27 pm

مشكوره يا ساسو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
saso
:: مشرفة ::
:: مشرفة ::
saso


حلويات تشهي ...... Untitl10
انثى
برج : السرطان
عدد المساهمات : 2735
نقاط : 30528
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 18/06/2010
هدايا المسابقات : حلويات تشهي ...... Tamyz110

حلويات تشهي ...... Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات تشهي ......   حلويات تشهي ...... Icon_minitime31/8/2010, 6:29 pm

مشكور على الرد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات تشهي ......
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويات بالشكولاته
» تزين الحلويات بعجينة التزين ..حلويات
» حلويات تجنن وتفتح النفس وكمان بالصور ومن طأطأ لسلاموا عليكوا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ღ♥ ▄█ مَــڼـ ـٿـڍى شَـــ ـلـــة شَـــ بَـــابَ فـــ ــى بَـــ ـڼـاٿ █▄ ♥ღ :: `·.¸¸.·´´¯`··._.· ( شباب × بنات ) `·.¸¸.·´´¯`··._.·` :: البنات والموضة :: :: غرفة المطبخ ::-
انتقل الى:  
.: اتصل بنا :.
لو فى اى مشكلة فى المنتدى